ROYALE MENY

Förrätter/Mellanrätter

Plateau de charcuterie et fromage
Kökets urval av charkuterier & ost
135:-
Steak tartare

Råbiff på oxfilé från gårdar i Mellansverige med klassiska tillbehör

160:-
Moules marinières 

Blåmusslor, vitt vin, schalottenlök, vitlök & grädde

(Vi serverar enbart färska musslor)

130:-
Toast skagen 

Räkor, krabba, laxrom & hemslagen majonnäs på rostat bröd

119:-

Varmrätter

Royale with Cheese 

Hamburgare på svensk bringa, gruyére, bacon, picklad rödlök, Västeråsgurka, dijonmajo & tryffelcoleslaw

215:-
Moules Frites 

Blåmusslor, vitt vin, schalottenlök, vitlök, grädde, citronaioli & pommes frites

(Vi serverar enbart färska musslor)

235:-
Bouillabaisse

Fisk- och skaldjursgryta, tomat, saffran, vitlök, citronaioli & krutonger

205:-
Salade Cezar 

Grillad kyckling, sparris, bacon & krutonger, sardell- & Dijonvinägrett

195:-
Sallad på rökt ankbröst 

Vikentomater, sparris, dressing, honung, Dijon & vinäger

215:-
Vegansk eller vegetarisk burgare 

Burgare på sojabönor, picklad rödlök, bifftomat, lökringar,
emulsion på honung & Dijon

(Fråga personalen)

195:-

Från grillen

Oxfilé 200g, från gårdar i Mellansverige  365:-
Ryggbiff 250g, Frankrike (Normandie)  325:-
Entrecôte 300g, Frankrike (Normandie)  385:-
Iberico Bellota 200g, Spanien (Pata negra) 

rekommenderas medium well

295:-
Välj din sås

Sauce béarnaise, rödvinssås eller café de paris smör

Välj ditt tillbehör

Pommes frites, sötpotatispommes eller

skivad friterad Amandinepotatis

Barnmeny

Korv med pommes 65:-
Hamburgertallrik 95:-
Grillad oxfilé 140:-
Bouillabaisse 90:-
 

Efterrätter

Rabarberconsommé

Sommarbär, mangoglass & lakrits

105:-
Crème brûlée 

Med en kula sorbet

90:-
Fromages

Franska och Svenska ostar med marmelad & knäcke

145:-
En kula glass eller sorbet

Smaker varierar

30:-
Macarons 

Smaker varierar

30:-
Chokladtryffel

Klassiskt

30:-

Har du någon allergi? Informera gärna personalen innan beställning!

Food allergies? Please notify the staff.